En god gryde er det mest brugte stykke køkkengrej i de fleste hjem, og alligevel er det ofte her, der spares. Resultatet kender du sikkert: risengrød der brænder på, sovs der sætter sig i bunden og en gryde, der skal skiftes efter få år. I denne gennemgang har vi udvalgt seks gryder, der dækker alt fra den nemme hverdagsgryde til støbejernsgryden, der kan gå i arv.
Udvalget spænder bevidst bredt. Du finder belagte gryder, rustfrit stål, støbejern og et budgetvalg, så du kan vælge ud fra dine behov frem for kun pris. Vi har selv testet Onyx’ Zero-overflade på stegepanden fra samme serie, og den erfaring trækker vi på her. Resten af vurderingerne bygger på grundig research af specifikationer, brugeranmeldelser og uafhængige tests. Priserne er tjekket hos danske forhandlere, men tjek altid den aktuelle pris, da flere af modellerne ofte er på tilbud.
Skal det bare være nemt, så vælg ONYX Hybrid gryden til ca. 699 kr. Den kombinerer non-stick med en stålkonstruktion, der tåler metalredskaber, og til 5 liter dækker den de fleste hjem.
Vil du helt undgå belægninger, der slides op, så er ONYX Zero til ca. 899 kr. det stærkeste valg. Non-stick effekten sidder i selve stålet, så der er intet, der kan slides af.
Laver du meget simremad og vil have en gryde for livet, så invester i Le Creuset støbejernsgryden til ca. 1.900 kr. Skal budgettet passe, klarer Tefal Jamie Oliver til ca. 250 kr. hverdagen fint.
| Model | Kategori | Materiale | Kapacitet | Metalredskaber | Ca. pris | Score |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ⭐ ONYX Hybrid | Bedst i test | Tri-Ply stål med keramisk non-stick | 5,0 L | Ja | 699 kr. | 4,5 / 5 |
| ONYX Zero | Bedste naturlige non-stick | Nitrogen-behandlet stål uden belægning | 5,0 L | Ja | 899 kr. | 4,6 / 5 |
| QookWare ChefGrade | Bedste rustfri gryde | Rustfrit stål, 3 lag | 4,8 L | Ja | 999 kr. | 4,5 / 5 |
| Scanpan CTX | Bedste danskproducerede | Stål med keramisk titanium non-stick | 4,8 L | Ja | 950 kr. | 4,4 / 5 |
| Le Creuset Signature | Bedste støbejernsgryde | Emaljeret støbejern | 4,2 L | Ja | 1.900 kr. | 4,7 / 5 |
| Tefal Jamie Oliver | Bedst til prisen | Aluminium med non-stick | 4,7 L | Nej | 250 kr. | 4,0 / 5 |
⭐ = Vores topvalg. Priser er cirkapriser og kan svinge mellem forhandlere og ved tilbud.
Hos Bedst til Hjemmet skelner vi altid mellem det, vi selv har haft i hænderne, og det, vi har researchet os frem til. Her er den ærlige version for denne artikel.
Det har vi selv testet: Onyx’ Zero-overflade kender vi fra egen erfaring. Vi har testet Zero-stegepanden i vores eget køkken gennem længere tid, med alt fra spejlæg til bøffer, og den test kan du læse i vores gennemgang af de bedste stegepander. Zero-gryden bruger præcis samme nitrogen-behandlede overflade, så vores erfaring med slip, rengøring og holdbarhed er direkte relevant. Selve gryden har vi dog ikke haft i køkkenet, og det siger vi ligeud.
Det har vi researchet: De øvrige fem gryder er vurderet på baggrund af grundig research. Vi har gennemgået producenternes officielle specifikationer, sammenlignet priser hos danske forhandlere, læst brugeranmeldelser og inddraget uafhængige tests, blandt andet Berlingskes grydetest fra 2026. Alle specifikationer og priser er verificeret på produkternes officielle sider, inden vi har skrevet om dem.
Sådan vægter vi: Vores scorer bygger på materialekvalitet, varmefordeling, holdbarhed, rengøring og pris i forhold til ydelse. Ingen gryde får 5,0, for intet produkt er perfekt. En dyr gryde kan godt score højere end vores testvinder, hvis den objektivt er bedre, men testvinderen er altid den model, vi mener flest vil være tilfredse med i hverdagen.
ONYX Cookware Hybrid gryde 24 cm — Bedst i test
Fordele
- Keramisk non-stick i et lasergraveret hexagon-mønster af rustfrit stål, så sovs, grød og risotto ikke brænder på
- Tri-Ply konstruktion (rustfrit stål, aluminium, rustfrit stål) med hurtig og jævn varmefordeling
- Tåler metalredskaber uden at belægningen ridses
- Ovnfast op til 260 °C og fungerer på alle komfurer inklusive induktion
- PFAS og PTFE fri, tåler opvaskemaskine
- Rummelig 5 liters kapacitet
Ulemper
- Belægningen er stadig en sliddel, som over mange års brug gradvist mister effekt
- Non-stick effekten er ikke helt så aggressiv som en traditionel teflonbelægning
- Glaslåg er tilkøb
Samlet vurdering
Non-stick i en gryde giver faktisk mening
Mange tænker, at non-stick hører til på stegepanden og ikke i gryden. Men det er netop i gryden, at de klassiske påbrændinger sker. Opbagt sovs, risengrød, risotto og mælkebaserede retter sætter sig i bunden af en almindelig stålgryde, og så følger den brændte smag og den sure opvask. Onyx Hybrid løser præcis det problem. Belægningen sidder i dalene af et hexagon-mønster, og maden slipper let, selv når du skruer ned og lader retten simre.
Læs hele vurderingen
Hexagon-design og Tri-Ply konstruktion
Gryden er bygget op i tre lag. Yderst magnetisk rustfrit stål, der gør den kompatibel med induktion, i midten aluminium til jævn varmefordeling og øverst en keramisk non-stick belægning tilsat diamantstøv for ekstra styrke. Det lasergraverede hexagon-mønster er det, der gør panden til en hybrid. Toppene i stål tåler metalredskaber og giver bruning, mens dalene med belægning står for slip. I praksis betyder det, at du kan brune kød i bunden af gryden, tilsætte væske og lade retten simre uden at skifte gryde undervejs.
Varmefordeling og hverdagsbrug
Aluminiumskernen sørger for, at gryden varmer hurtigt op og fordeler varmen jævnt uden kolde zoner. Du kan typisk skrue et trin ned i forhold til en almindelig stålgryde, fordi den holder godt på varmen. De 5 liter rummer rigeligt til en familiemiddag, en stor portion pasta eller en gryderet til flere dage. Rengøringen er nem, fordi maden slipper af sig selv, og gryden tåler opvaskemaskine, hvis du foretrækker det.
Hvem passer den til?
Hybrid gryden er vores anbefaling til de fleste hjem, der bare vil have en gryde, som kan det hele uden besvær. Den kræver ingen seasoning, ingen særlige redskaber og ingen indkøring. Du får non-stick til de retter, der plejer at brænde på, kombineret med en stålkonstruktion, der tåler metal og ovn. Til 699 kr. for 24 cm modellen med 5 liters kapacitet er den svær at komme udenom som allround gryde. Vil du helt undgå belægning og have en overflade, der aldrig slides op, så kig på Zero gryden længere nede.
Samlet vurdering: 4,5 ud af 5
Specifikationer
- Model: ONYX Cookware Hybrid non-stick gryde, 24 cm (varenr. HPO-POT-24-KC)
- Kapacitet: 5 liter (fås også i 20 cm/2,8 L og 28 cm/8,2 L)
- Konstruktion: Tri-Ply (rustfrit stål, aluminium, rustfrit stål)
- Belægning: Keramisk non-stick med diamantstøv i lasergraveret hexagon-mønster
- Kemikalier: Fri for PFAS og PTFE
- Komfurtyper: Alle inklusive induktion og gas
- Ovnfast: Ja, op til 260 °C
- Redskaber: Tåler metalredskaber
- Rengøring: Tåler opvaskemaskine
- Pris: ca. 699 kr. (24 cm)
ONYX Cookware Zero gryde 24 cm — Bedste naturlige non-stick
Fordele
- Naturlig non-stick skabt direkte i stålet via nitrogen-varmebehandling med titanium, ingen belægning der kan slides af
- Tre-lags konstruktion (rustfrit stål, aluminium, nitrogen-behandlet stål) med jævn varmefordeling
- 100 % fri for PFAS, PTFE og skrøbelige belægninger
- Tåler metalredskaber, ståluld, opvaskemaskine og alle ovntemperaturer uden begrænsninger
- 5 års garanti og kåret som testvinder i Berlingske 2026
Ulemper
- Non-stick effekten er mildere end en belagt gryde og kræver korrekt forvarmning og lidt fedtstof
- Dyrere end Hybrid gryden fra Onyx
- Glaslåg er tilkøb
Samlet vurdering
Vi har testet Zero-overfladen på panden
Zero-gryden er ny, men overfladeteknologien er den samme, som vi selv har haft i køkkenet på Zero-stegepanden. Der er ingen belægning ovenpå stålet. I stedet er overfladen behandlet med kontrolleret nitrogen-varme og titanium, så non-stick egenskaberne sidder i selve stålet. På panden var det mest overraskende, hvor tæt den kommer på følelsen af en ny non-stick pande, når den er varmet ordentligt op. Den erfaring kan vi ikke overføre én til én til gryden, men princippet er identisk, og du kan læse hele vores test af overfladen i vores gennemgang af de bedste stegepander.
Læs hele vurderingen
Hvorfor vælge Zero frem for Hybrid?
Onyx har to serier, og de løser forskellige problemer. Hybrid gryden har en keramisk belægning, der giver maksimal slip fra dag ét, men belægningen er stadig en sliddel, der kan slides over mange års brug. Zero har ingen belægning overhovedet, så der er bogstavelig talt ingenting, der kan slides op. Til gengæld kræver Zero korrekt varme og lidt fedtstof for at maden slipper, hvor Hybrid bare glider fra start. Vil du have den mest langtidsholdbare og kemifri løsning, er Zero det rigtige valg. Vil du have nemmest mulig hverdag, er Hybrid stærkere.
Non-stick i en gryde, hvor meget betyder det?
Vær ærlig med dig selv om, hvad du bruger gryden til. Koger du mest pasta, kartofler og suppe, betyder non-stick mindre, for der brænder ingenting på i rigeligt vand. Laver du derimod risengrød, risotto, opbagt sovs eller mælkeretter, er non-stick en reel fordel, fordi bunden ikke branker. Zero klarer begge dele, men den store gevinst ved Zero er ikke slippen i sig selv. Det er, at du får en overflade uden kemi, som holder hele gryddens levetid og tåler alt fra ståluld til opvaskemaskine.
Konstruktion og hverdagsbrug
Under den behandlede overflade er gryden bygget op af tre lag. Yderst rustfrit stål til stabilitet og induktionskompatibilitet, i midten aluminium til hurtig og jævn varme, og øverst det nitrogen-behandlede stål. Der er ingen seasoning, ingen indkøring og ingen forbudte redskaber. Metalpiskeris, ståluld og opvaskemaskine er alt sammen tilladt, og gryden kan gå direkte i ovnen uden temperaturgrænse. Det er en frihed, ingen belagt gryde i denne test kan matche.
Hvem passer den til?
Zero-gryden er til dig, der er træt af at udskifte gryder og pander, fordi belægningen slides op, og som vil undgå kemi i køkkenet helt. Til 899 kr. for 24 cm modellen med 5 års garanti får du en gryde, der i princippet holder for evigt, fordi der ikke er noget at slide på. Du skal bare acceptere, at slippen kræver lidt teknik med varme og fedtstof, hvor Hybrid gør det hele lidt nemmere. Prioriterer du holdbarhed og sundhed over ren bekvemmelighed, er det her det stærkeste valg i testen.
Samlet vurdering: 4,6 ud af 5
Specifikationer
- Model: ONYX Cookware Zero naturlig non-stick gryde, 24 cm (varenr. ZPO-POT-24-KH)
- Kapacitet: Ca. 5 liter (fås også i 20 og 28 cm)
- Konstruktion: Tre-lags (rustfrit stål, aluminium, nitrogen/titanium-behandlet stål)
- Belægning: Ingen traditionel belægning, nano-tekstureret overflade skabt via nitrogen-varmebehandling med titanium
- Kemikalier: 100 % fri for PFAS og PTFE
- Komfurtyper: Alle inklusive induktion og gas
- Ovnfast: Ja, alle temperaturer
- Rengøring: Tåler opvaskemaskine, ståluld og grove svampe
- Garanti: 5 års garanti
- Pris: ca. 899 kr. (24 cm)
QookWare ChefGrade gryde 4,8 L — Bedste rustfri gryde
Fordele
- Rustfrit stål i tre-lags konstruktion med jævn varmefordeling og præcis temperaturkontrol
- Kraftig bund på 5,5 mm, der holder godt på varmen og modvirker påbrænding
- Anti-heat glaslåg med indbygget hældefunktion
- Tåler opvaskemaskine og har livstidsgaranti
- PFAS-fri løsning uden belægning, der kan slides op
- Fungerer på alle komfurer inklusive induktion
Ulemper
- Rustfrit stål kræver teknik med forvarmning og fedtstof, ellers sætter maden sig
- Låget tåler ikke ovn, og selve gryden kun op til 200 °C
- Prissat som premium til ca. 999 kr. for en enkelt gryde med låg
Samlet vurdering
Rustfrit stål til dig der vil have kontrol
QookWares ChefGrade gryde på 4,8 liter er valget, hvis du vil have en gryde uden belægning, der holder i mange år. Rustfrit stål påvirker ikke smagen, tåler syreholdige retter som tomat og vin, og kan skrubbes rent uden at du skal tænke over at ødelægge en overflade. Hvor Onyx-gryderne løser påbrændingsproblemet med non-stick, løser QookWare det med en tyk bund og god varmefordeling. Du skal forvarme korrekt og bruge lidt fedtstof, men til gengæld får du en gryde, der kan lidt af det hele.
Læs hele vurderingen
Konstruktion og den tykke bund
Gryden er bygget op i tre lag rustfrit stål med en kraftig bund på 5,5 mm. Den tykke bund er det vigtigste her, fordi den fordeler varmen jævnt og reducerer risikoen for, at bunden branker ved simreretter. Aluminiumskernen sørger for hurtig opvarmning, og gryden reagerer kontant, når du skruer op eller ned. Med 4,8 liters kapacitet er den rummelig nok til pasta, suppe og gryderetter til en familie. Glaslåget har en silikonekant med hældefunktion, så du kan hælde vandet fra kartofler og pasta direkte gennem låget.
Sådan undgår du at maden sætter sig
Rustfrit stål kræver den rigtige teknik. Forvarm gryden i cirka et minut, tilsæt fedtstof og lad råvaren få ro, før du rører. Når proteinerne har sat sig, slipper de af sig selv. Det gælder især, hvis du bruner kød i bunden af gryden, før du tilsætter væske. Til kogning af pasta, ris og kartofler er der ingen udfordring, for der branker ingenting i rigeligt vand. Gryden tåler opvaskemaskine, men håndvask bevarer glansen bedst og fjerner nemmest de regnbuefarvede skjolder, der kan opstå efter høj varme.
Hvem passer den til?
ChefGrade gryden passer til dig, der foretrækker rustfrit stål frem for belægning og gerne vil have en gryde, der holder resten af livet. Den er oplagt, hvis du laver meget simremad, saucer og syreholdige retter, hvor de belagte Onyx-gryder ikke har nogen fordel. Til ca. 999 kr. er den prissat som premium, men du får livstidsgaranti og en kraftig bund, der gør den til et solidt langtidsvalg. Vil du helt undgå teknikken med forvarmning, er en af de belagte gryder nemmere i hverdagen.
Samlet vurdering: 4,5 ud af 5
Specifikationer
- Model: QookWare ChefGrade gryde med låg, 4,8 liter
- Materiale: Rustfrit stål i tre-lags konstruktion
- Bundtykkelse: 5,5 mm
- Låg: Glas med anti-heat silikonekant og hældefunktion
- Vægt: Ca. 2,18 kg
- Stegeoverflade: 21 cm i diameter
- Belægning: Ingen, PFAS og PFOA fri
- Komfurtyper: Alle inklusive induktion
- Ovnfast: Gryden op til 200 °C, låget tåler ikke ovn
- Rengøring: Tåler opvaskemaskine
- Garanti: Livstidsgaranti
- Pris: ca. 999 kr.
Scanpan CTX gryde 4,8 L — Bedste danskproducerede
Fordele
- Dansk produceret på Scanpans egen fabrik i Ryomgård på Djursland
- Slidstærk non-stick belægning i keramisk titanium, der tåler metalredskaber
- Kraftig konstruktion med ydre i børstet stål og god varmefordeling
- Rummelig kapacitet på 4,8 liter til gryderetter, pasta og suppe
- Fungerer på alle komfurer inklusive induktion
- Stærkt brand med lang historik og bred forhandlerdækning i Danmark
Ulemper
- Prisen svinger meget mellem forhandlere, fra omkring 750 kr. på tilbud til over 1.600 kr. vejledende
- elægningen er en sliddel ligesom hos andre belagte gryder
- Låg og pris varierer afhængigt af, om du vælger glaslåg eller stållåg
Samlet vurdering
Dansk design og dansk produktion
Scanpan er et af de få mærker i denne test, der stadig producerer i Danmark. CTX-serien laves på fabrikken i Ryomgård på Djursland, og det er en reel forskel, hvis du vil støtte dansk produktion frem for import fra Asien. Du får et gennemarbejdet dansk design med et ydre i børstet stål, der ser godt ud på komfuret. Scanpan har lavet køkkengrej i årtier, og brandet nyder stor tillid herhjemme med forhandlere i næsten alle større køkkenkæder.
Læs hele vurderingen
Belægning der tåler metal
CTX har en non-stick belægning i keramisk titanium, som er blandt de mere robuste på markedet. Du kan bruge metalredskaber uden at ridse overfladen, hvilket ikke gælder for almindelige teflonbelægninger. I gryde-sammenhæng betyder det, at grød, sovs og risotto slipper let, uden at du skal passe på med redskaberne. Belægningen er stadig en sliddel, der over mange års brug gradvist mister effekt, men CTX holder længere end de fleste takket være den hårde titaniumoverflade. Det placerer den tæt på Onyx Hybrid i funktion, men med dansk produktion som det, der adskiller den.
Pris og hvor du køber
Prisen er det mest uforudsigelige ved CTX-gryden. Den samme 4,8 liters gryde koster fra omkring 750 kr. på tilbud og op til over 1.600 kr. til vejledende pris, alt efter forhandler og om der følger glaslåg eller stållåg med. Det betyder, at du kan gøre en god handel, hvis du holder øje med tilbud, men også let kan komme til at betale for meget. Tjek altid prisen flere steder, før du køber. Til den rigtige pris omkring 900 til 1.000 kr. er den et stærkt køb.
Hvem passer den til?
Scanpan CTX passer til dig, der vægter dansk produktion og et velkendt brand højt og gerne betaler lidt ekstra for det. Du får en robust belægning, der tåler metalredskaber, og en gryde, der kan holde i mange år, hvis du passer på belægningen. Vil du støtte dansk produktion og have et brand med solid forhandlerdækning, er CTX oplagt. Leder du efter den absolut laveste pris, findes der billigere gryder i testen, og vil du helt undgå belægning, er Zero eller QookWare rustfri bedre valg.
Samlet vurdering: 4,4 ud af 5
Specifikationer
- Model: Scanpan CTX gryde med låg, 4,8 liter (24 cm)
- Materiale: Aluminiumskerne med ydre i børstet rustfrit stål
- Belægning: Keramisk titanium non-stick, tåler metalredskaber
- Kapacitet: 4,8 liter (fås også i 6,5 liter og mindre kasseroller)
- Produktion: Dansk, fabrikken i Ryomgård på Djursland
- Komfurtyper: Alle inklusive induktion
- Låg: Fås med glaslåg eller stållåg afhængigt af variant
- Pris: ca. 900 til 1.000 kr. (svinger fra ca. 750 kr. på tilbud)
Le Creuset Signature støbejernsgryde 24 cm — Bedste støbejernsgryde
Fordele
- Emaljeret støbejern der holder på varmen og giver enestående resultater ved simreretter og langtidsstegning
- Fremstillet i Frankrig og bygget til at holde i generationer
- Går direkte fra komfur til ovn, ovnfast og med stålknop der tåler op til 260 °C
- Fungerer på alle komfurer inklusive induktion
- Sandfarvet emalje indeni gør det nemt at følge med i bruningen og at rengøre
- Ikonisk design i mange farver, der kan gå direkte på spisebordet
Ulemper
- Klart dyrest i testen med en vejledende pris omkring 2.599 kr.
- Tung at håndtere, en 24 cm gryde vejer flere kilo fyldt
- Ingen non-stick, så du skal bruge fedtstof og teknik ved bruning
Samlet vurdering
Støbejern giver resultater, andre materialer ikke kan
Le Creuset er referencen, når det kommer til støbejern. Materialet holder på varmen som ingen anden gryde i testen, og det er præcis dét, der gør den så god til simreretter, gryderetter og langtidsstegning. Når du har brunet kødet og tilsat væske, holder gryden en jævn, blid varme, der møer selv seje udskæringer. Låget slutter tæt og fastholder fugt og smag, så retten ikke koger tør. Til grydebrød er den nærmest uovertruffen, fordi den kan forvarmes i ovnen og give brødet en sprød skorpe.
Læs hele vurderingen
Bygget til at holde i generationer
Le Creuset har lavet støbejernsgryder i Frankrig siden 1925, og de leveres med livslang garanti. Det er ikke tomme ord, for en velbehandlet støbejernsgryde kan gå i arv. Emaljen lukker støbejernet, så du slipper for den jernsmag, råt støbejern ellers kan give ved syreholdige retter som tomat og vin. Den sandfarvede emalje indeni gør det nemt at se, hvor meget bruning du har, og maden slipper nemmere efter lidt tilvænning. Til gengæld er der ingen non-stick, så du skal bruge fedtstof og lade råvaren få ro, før den slipper.
Vægt, pris og hvad du betaler for
Der er to reelle ulemper. Den første er vægten. Støbejern er tungt, og en fyldt gryde kræver, at du kan løfte flere kilo. Den anden er prisen. Le Creuset er klart dyrest i testen med en vejledende pris omkring 2.599 kr., selvom den ofte kan findes fra cirka 1.500 til 1.900 kr. hos forhandlere og på tilbud. Du betaler for materiale, fransk produktion og et brand, der holder værdien. Er budgettet stramt, findes der billigere støbejernsgryder, men få matcher Le Creusets emaljekvalitet og garanti.
Hvem passer den til?
Le Creuset passer til dig, der elsker at lave mad og vil have en gryde, der holder resten af livet og kan gå i arv. Den er det oplagte valg, hvis du laver meget simremad, gryderetter, stege og grydebrød, hvor støbejernets varmeegenskaber virkelig kommer til sin ret. Du skal kunne håndtere vægten og acceptere prisen. Vil du bare have en nem hverdagsgryde til pasta og kartofler, er den både for tung og for dyr til formålet. Men som den ene gryde, du investerer i og beholder for altid, er den svær at slå.
Samlet vurdering: 4,7 ud af 5
Specifikationer
- Model: Le Creuset Signature rund støbejernsgryde, 24 cm
- Kapacitet: 4,2 liter
- Materiale: Emaljeret støbejern
- Produktion: Fremstillet i Frankrig
- Knop: Stålknop, ovnfast op til 260 °C
- Komfurtyper: Alle inklusive induktion
- Belægning: Ingen, emaljeret indvendigt
- Garanti: Livslang garanti
- Rengøring: Nem takket være emalje, tåler opvaskemaskine men håndvask anbefales
- Pris: ca. 1.900 kr. (vejledende op til 2.599 kr., fra ca. 1.500 kr. på tilbud)
Tefal Jamie Oliver gryde 24 cm — Bedst til prisen
Fordele
- Klart billigst i testen med en pris fra omkring 200 kr.
- Non-stick titanium-belægning, så grød og sovs ikke brænder på
- Praktisk hældetud, der gør det nemt at hælde vand fra
- Let at håndtere takket være aluminiumskroppen
- Fungerer på alle komfurer inklusive induktion
- Rummelig kapacitet på 4,7 liter til hverdagens madlavning
Ulemper
- Aluminiumskrop med tyndere konstruktion end de dyrere gryder i testen
- Non-stick belægningen slides hurtigere og tåler ikke metalredskaber
- Bygget til nogle års brug, ikke til at holde et helt liv
Samlet vurdering
Meget gryde for pengene
Tefal Jamie Oliver gryden beviser, at du ikke behøver bruge en formue for at få en fungerende gryde. Til en pris fra omkring 200 kr. får du en gryde på 4,7 liter med non-stick belægning, der klarer hverdagens pasta, kartofler, suppe og gryderetter uden problemer. Belægningen betyder, at grød og sovs ikke branker, og hældetuden gør det nemt at hælde vandet fra uden dørslag. Til en studiebolig, det første eget køkken eller som ekstra gryde er den svær at slå på pris.
Læs hele vurderingen
Hvad du går på kompromis med
Den lave pris har en konsekvens, og det skal du vide. Gryden er lavet af aluminium med en tyndere konstruktion end de dyrere modeller, så den holder ikke helt så jævnt på varmen. Non-stick belægningen er af den type, der slides over tid, og den tåler ikke metalredskaber, så du skal bruge silikone eller træ. Hvor Onyx Zero og Le Creuset er bygget til at holde i årtier, er Jamie Oliver gryden bygget til nogle års solid brug. Det gør den ikke dårlig, det gør den ærligt prissat.
Hverdagsbrug og rengøring
I hverdagen fungerer gryden fint. Den er let at løfte, varmer hurtigt op takket være aluminiummet, og maden slipper let, så længe belægningen er intakt. Den tåler opvaskemaskine, men håndvask forlænger belægningens levetid. Pas på ikke at bruge for høj varme uden væske i gryden, for det slider hurtigst på belægningen. Følger du de simple råd, holder den fint i flere år.
Hvem passer den til?
Jamie Oliver gryden passer til dig, der vil have en billig og velfungerende gryde uden at tænke på investering for livet. Den er oplagt til den unge, der flytter hjemmefra, til sommerhuset eller som supplement til de gryder, du allerede har. Du skal bare acceptere, at den ikke holder lige så længe som de dyre modeller, og at belægningen kræver skånsomme redskaber. Vil du have en gryde, der holder i årtier, skal du op i pris. Men skal budgettet passe, er det her det bedste køb.
Samlet vurdering: 4,0 ud af 5
Specifikationer
- Model: Tefal Jamie Oliver gryde med låg, 24 cm
- Kapacitet: 4,7 liter
- Materiale: Aluminium med non-stick titanium-belægning
- Belægning: Non-stick, tåler ikke metalredskaber
- Detaljer: Praktisk hældetud
- Komfurtyper: Alle inklusive induktion
- Rengøring: Tåler opvaskemaskine, håndvask anbefales
- Pris: ca. 200 til 360 kr.
Købsguide: Sådan vælger du den rigtige gryde
En gryde er ikke bare en gryde. Materiale, størrelse og bund afgør, om du står med et redskab, der gør madlavningen nemmere, eller en evig kilde til påbrændt risengrød. Her er de fem ting, du skal have styr på, inden du køber.
1. Vælg materiale efter det, du faktisk laver
Materialet er det vigtigste valg, og det rigtige svar afhænger af dine madvaner. Tænk over, hvad du laver mest af, og vælg derefter.
Non-stick belægning (Onyx Hybrid, Scanpan CTX, Tefal) er det nemmeste valg i hverdagen. Grød, opbagt sovs, risotto og mælkeretter slipper uden kamp. Ulempen er, at belægningen er en sliddel, som mister effekten over årene. De robuste af slagsen tåler metalredskaber, de billige gør ikke.
Rustfrit stål (QookWare) holder hele livet og tåler alt, men kræver teknik. Du skal forvarme og bruge fedtstof, ellers sætter maden sig. Til gengæld kan du skrubbe med ståluld uden at ødelægge noget, og stålet påvirker ikke smagen i syreholdige retter med tomat eller vin.
Naturlig non-stick (Onyx Zero) er mellemvejen. Overfladen er behandlet, så maden slipper lettere end på almindeligt stål, men der er ingen belægning, der kan slides af. Du får holdbarheden fra stål med en del af bekvemmeligheden fra belægning.
Emaljeret støbejern (Le Creuset) er kongen af simremad. Ingen anden gryde holder varmen så stabilt, og derfor bliver gryderetter, stege og grydebrød bedst her. Prisen er vægten og prisen. En fyldt støbejernsgryde vejer nemt 6 til 7 kilo.
Tommelfingerregel: Koger du mest pasta, ris og kartofler, er materialet næsten ligegyldigt, for intet brænder på i rigeligt vand. Det er ved grød, sovs, risotto og simreretter, at forskellene for alvor viser sig.
2. Størrelse: 4 til 5 liter dækker de fleste hjem
Grydestørrelse angives i liter, og her tager mange fejl ved at købe for småt. En gryde på 2 til 3 liter er en kasserolle til sovs og små portioner. Til en husstand på 2 til 4 personer skal din primære gryde ligge på 4 til 5 liter. Det giver plads til 500 gram pasta med rigeligt vand, en suppe til fire eller en gryderet med rester til dagen efter.
Husk at vand skal have plads til at boble. En gryde, der er fyldt til randen, koger over. Som tommelfingerregel skal gryden kun fyldes to tredjedele op, så en 5 liters gryde reelt rummer godt 3 liter mad i praksis. Alle seks gryder i denne gennemgang ligger mellem 4,2 og 5 liter, netop fordi det er den mest anvendelige størrelse som første eller primære gryde.
3. Bunden afgør, om maden brænder på
Kig efter to ting: tykkelse og konstruktion. En tynd bund skaber varme pletter, hvor maden branker, mens resten af gryden er lunken. En tyk bund, gerne 4 til 6 mm, fordeler varmen jævnt og tilgiver, at du vender ryggen til i to minutter.
Konstruktionen “Tri-Ply” eller “3-lags” betyder, at der ligger aluminium mellem to lag stål. Aluminium leder varmen hurtigt, stål holder på den, og kombinationen giver hurtig opvarmning uden varme pletter. Det er derfor, både Onyx, QookWare og Tefal Premium-serien bruger opbygningen. Billige gryder med tynd enkeltbund er der, hvor risengrøden brænder på, uanset hvor meget du rører.
4. Tjek komfur, ovn og opvaskemaskine
Har du induktion, skal grydens bund være magnetisk. Alle seks gryder i denne gennemgang virker på induktion, men tjek altid, hvis du kigger på andre modeller, især ren aluminium og kobber uden induktionsbund.
Ovnfasthed er værd at overveje, hvis du laver retter, der starter på komfuret og slutter i ovnen, for eksempel osso buco eller grydebrød. Her er der stor forskel: Onyx Zero tåler alle temperaturer, Hybrid op til 260 °C, QookWare kun 200 °C og uden låg. Glaslåg er typisk det svage led, så tjek lågets grænse, ikke kun grydens.
Opvaskemaskine tåler de fleste moderne gryder, men håndvask forlænger levetiden på alt med belægning. Rustfrit stål er det eneste materiale, hvor maskinen ingen forskel gør.
5. Regn på pris per år, ikke pris i dag
Den billigste gryde er sjældent den billigste over tid. Et regnestykke: En budgetgryde til 250 kr., der holder 3 til 4 år, koster dig omkring 70 kr. om året. En gryde til 900 kr. uden sliddele, der holder 20 år eller mere, koster under 50 kr. om året. Og en støbejernsgryde til 1.900 kr., der kan gå i arv, bliver med tiden den billigste af dem alle.
Det betyder ikke, at dyrt altid er rigtigt. Er du studerende, flytter du snart, eller skal gryden bare supplere, er budgetvalget fornuftigt. Men køber du din primære gryde til de næste mange år, er det næsten altid pengene værd at gå efter en model uden sliddele eller med en belægning i den robuste ende.
- Passer materialet til det, du laver mest?
- Er kapaciteten mindst 4 liter, hvis det er din primære gryde?
- Har bunden flere lag eller en tykkelse på mindst 4 mm?
- Virker den på dit komfur, og tåler både gryde og låg ovnen?
- Er prisen fornuftig målt på forventet levetid, ikke bare i dag?
Konklusion: Hvilken gryde skal du vælge?
Efter at have gennemgået seks gryder på tværs af materialer og prisklasser står én ting klart. Der findes ikke én gryde, der er bedst til alle. Der findes en gryde, der er bedst til dig. Her er den korte version:
- ONYX Hybrid (4,5 / 5): Testvinderen og det nemmeste valg for de fleste. Non-stick, tåler metal, 5 liter til 699 kr.
- ONYX Zero (4,6 / 5): Til dig der vil undgå belægninger helt. Ingen sliddele, tåler alt, 899 kr.
- QookWare ChefGrade (4,5 / 5): Til dig der foretrækker klassisk rustfrit stål med tyk bund og livstidsgaranti, 999 kr.
- Scanpan CTX (4,4 / 5): Til dig der vægter dansk produktion og et velkendt brand, ca. 950 kr.
- Le Creuset Signature (4,7 / 5): Testens højeste score. Den ultimative simregryde, der kan gå i arv, ca. 1.900 kr.
- Tefal Jamie Oliver (4,0 / 5): Budgetvalget der klarer hverdagen fint til ca. 250 kr.
Skal vi koge det helt ned, ser regnestykket sådan ud. Vil du bare have en gryde, der gør hverdagen nem, så tag Hybrid. Den løser påbrændingsproblemet, kræver ingen teknik og koster mindre end de fleste kvalitetsgryder. Er du typen, der køber ting én gang og beholder dem, så er Zero eller Le Creuset pengene værd. Zero, hvis din hverdag er grød, sovs og hverdagsretter. Le Creuset, hvis du elsker simremad og gerne slæber lidt ekstra jern for det perfekte resultat.
Bemærk, at Le Creuset scorer højest i testen uden at være testvinder. Det er helt bevidst. Den er objektivt den bedste gryde til sit formål, men vægten og prisen gør den til et nichevalg frem for den gryde, vi vil anbefale flest. Testvinderen er altid den model, de fleste vil være gladest for i hverdagen, og det er Hybrid.
Ofte stillede spørgsmål om gryder
ONYX Hybrid gryden på 24 cm er vores testvinder. Den kombinerer keramisk non-stick med en Tri-Ply stålkonstruktion, tåler metalredskaber og koster ca. 699 kr. for 5 liter. Den løser det klassiske problem med påbrændt grød og sovs uden at kræve særlig teknik eller pleje.
ONYX Zero og QookWare ChefGrade er de stærkeste valg uden traditionel belægning. Zero har en nitrogen-behandlet overflade med naturlig non-stick effekt, mens QookWare er klassisk rustfrit stål med 5,5 mm bund. Begge er PFAS-fri og har ingen sliddele, der kan slides op. Le Creusets emaljerede støbejern er også belægningsfrit.
Til en husstand på 2 til 4 personer bør din primære gryde rumme 4 til 5 liter. Det giver plads til 500 gram pasta, en suppe til fire eller en gryderet med rester. Husk at en gryde kun bør fyldes cirka to tredjedele op, så en 5 liters gryde rummer reelt godt 3 liter mad i praksis.
Ofte ja, hvis du regner på pris per år frem for prisen i dag. En budgetgryde til 250 kr., der holder 3 til 4 år, koster mere per år end en gryde til 900 kr. uden sliddele, der holder 20 år. Køber du din primære gryde til mange års brug, er kvalitet næsten altid den bedste økonomi. Til sommerhus eller studiebolig er budgetvalget derimod fornuftigt.
Nej, gryden skal have en magnetisk bund for at virke på induktion. Alle seks gryder i denne gennemgang er induktionskompatible, men vær opmærksom ved gryder i ren aluminium eller kobber, som ofte ikke virker uden en særlig induktionsbund. Tjek altid produktbeskrivelsen, hvis du har induktionskomfur.
Hybrid har en keramisk non-stick belægning i et hexagon-mønster af stål, der giver maksimal slip fra dag ét, men belægningen er en sliddel. Zero har ingen belægning. I stedet er overfladen nitrogen-behandlet, så non-stick effekten sidder i selve stålet og aldrig kan slides af. Hybrid er nemmest i hverdagen, Zero er mest holdbar. Prisforskellen er 200 kr. i Zeros favør på normalpris.
